Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole pour les pâtes
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Égouttoir
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 300 g crevettes décortiquées
- 250 g pâtes fusilli ou linguine
- 200 ml crème épaisse
- 2 gousses ail émincées
- 1 moyen oignon coupé en dés
- 1 c.s sauce chili
- 50 g parmesan râpé
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais pour garnir
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Versez la crème épaisse et la sauce chili dans la poêle, remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien avec la sauce. Saupoudrez de parmesan et remuez.
- Servez les pâtes dans des assiettes chaudes, garnissez de persil frais haché et dégustez immédiatement.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, marquez légèrement les crevettes dans une poêle bien chaude. Ajoutez un zeste de citron pour rehausser les saveurs. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-les pour un mois. Pour réchauffer, ajoutez un peu de crème pour éviter que la sauce ne sèche.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 6g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 120mg | Fer: 1.5mg
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