Servings: 15 cuillères à soupe
Calories: 240kcal
Equipment
- Four
- Mixeur
- Plaque de cuisson
- Bocal hermétique
Ingrédients
- 200 g pistaches non salées, décortiquées
- 100 g sucre en poudre
- 1 à 2 cuillères à soupe eau si nécessaire
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez les pistaches sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 8 à 10 minutes. Attention à ne pas les brûler !
- Laissez les pistaches refroidir complètement après les avoir sorties du four.
- Placez les pistaches refroidies dans un mixeur avec le sucre en poudre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'eau pour obtenir une texture crémeuse.
- Transférez la pâte dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur.
Notes
Cette pâte de pistaches maison est parfaite pour donner une saveur unique et savoureuse à vos desserts préférés. Utilisez-la dans des glaces, tartes ou simplement sur du pain grillé!
Nutrition
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 6g | Fat: 16g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 1mg | Potassium: 290mg | Fibre: 3g | Sucre: 18g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 30mg | Fer: 1.2mg
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