Pâte à Pizza Parfaite : Recette Facile et Rapide
Découvrez la recette traditionnelle de pâte à pizza maison : simple, moelleuse, croustillante et parfaite pour toutes vos créations gourmandes.
Equipment
- Grand saladier
- Petit bol
- Cuillère en bois
- Rouleau à pâtisserie
- Torchon propre
- Plaque de cuisson ou pierre à pizza
Ingrédients
Pâte à Pizza
- 150 ml eau tiède
- 250 g farine
- 7 g levure de boulanger sèche
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café sucre
- 2 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure de boulanger. Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
- Dans un grand saladier, tamisez la farine et ajoutez le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange d’eau et levure, ainsi que l’huile d’olive.
- Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Dégazez la pâte et étalez-la selon la forme souhaitée.
- Garnissez avec vos ingrédients préférés et enfournez dans un four préchauffé à 220°C (425°F) pendant 15 à 20 minutes.
- Sortez la pizza, laissez refroidir quelques minutes, découpez-la et savourez !
Notes
Cette recette est parfaite pour toutes vos envies de pizza. Soyez créatif avec les garnitures à votre disposition !