Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Four traditionnel
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 1 boule burrata
- 2 grandes patates douces
- 2 betteraves cuites
- q.s. huile d'olive
- q.s. poivre et sel
- q.s. herbes fraîches (basilic, persil ou ciboulette)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez soigneusement vos patates douces et épluchez-les.
- Découpez les patates douces en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enduisez-les d'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez les rondelles de patates douces pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les betteraves en petits cubes réguliers.
- Assemblez les piles en plaçant une rondelle de patate douce, des dés de betterave, puis la Burrata.
- Terminez par une pincée d'herbes fraîches et servez immédiatement.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 14g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 200mg | Potassium: 540mg | Fibre: 6g | Sucre: 8g | Vitamine A: 19250IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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