Servings: 4 verres
Calories: 350kcal
Ingrédients
Pour la croûte de biscuits Graham
- 1 tasse miettes de biscuits Graham
- 2 cuillères à soupe sucre cristallisé
- 1/4 tasse beurre non salé, fondu
Pour la garniture du cheesecake
- 8 onces fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse crème fraîche épaisse
Pour les couches du parfait
- 1 tasse baies fraîches (fraises, myrtilles, framboises au choix)
- miettes de biscuits Graham supplémentaires pour superposition
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène. Réservez.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement cette crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
- Pour assembler les parfaits, commencez par une couche de miettes de biscuits au fond de chaque verre. Ajoutez une couche de garniture au cheesecake, puis une couche de baies fraîches. Répétez les couches jusqu’à remplir le verre.
- Saupoudrez quelques miettes de biscuits pour décorer. Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Astuce : Pour un peu plus de gourmandise, ajoutez un filet de caramel ou de chocolat entre les couches du parfait.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 5g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 220mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.2mg
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