Panna Cotta Caramel

Découvrez la recette de la Panna Cotta Caramel au Beurre Salé. Un dessert crémeux et gourmand qui allie sucré et salé pour un résultat irrésistible. Parfait pour épater vos convives.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 5

Temps de Repos: 4

Temps total: 4 20

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Servings: personnes

Calories: 300kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Petite casserole
Fouet
Ramequins
Bol pour faire tremper la gélatine
Spatule

Ingrédients

500 ml crème liquide
100 g sucre
2 unités feuilles de gélatine
1 sachet sucre vanillé
50 g beurre salé
200 g caramel liquide

Instructions

Dans une petite casserole, versez la crème liquide et faites-la chauffer doucement en ajoutant le sucre et le sucre vanillé. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant environ 5 minutes.
Une fois la crème chaude, retirez-la du feu et incorporez la gélatine bien essorée. Mélangez vigoureusement.
Ajoutez le beurre salé coupé en petits morceaux et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Au moment de servir, nappez de caramel liquide et décorez selon vos envies.

Notes

Pour un résultat encore plus savoureux, utilisez de la crème entière.
Vous pouvez conserver la panna cotta au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Si vous souhaitez un dessert plus léger, essayez une version avec de la crème de coco ou une panna cotta vegan avec de l'agar-agar.
N’oubliez pas d’attendre le temps de repos au réfrigérateur pour obtenir une texture parfaite.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!