Pancakes myrtille sirop d’érable

Découvrez la recette de Pancakes myrtille sirop d’érable pour des matins gourmands et familiaux inoubliables plein de saveurs et de douceur.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps de repos: 5

Temps total: 35

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 400kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Grand saladier
Fouet
Spatule
Poêle antiadhésive
Louche ou verre doseur

Ingrédients

250 g farine tout usage
2 c.s sucre blanc
1 c.c levure chimique
1/2 c.c bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 unités œufs moyens
300 ml lait entier ou demi-écrémé
50 g beurre fondu
1 c.c extrait de vanille
150 g myrtilles fraîches

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu tiédi et la vanille.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse.
Intégrez délicatement les myrtilles à la pâte juste avant la cuisson.
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, puis beurrez légèrement.
Versez environ 60 ml de pâte par pancake dans la poêle.
Lorsque des bulles apparaissent sur la surface, retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répétez le processus jusqu'à ce que tous les pancakes soient cuits.
Servez chaud, empilés, avec des myrtilles fraîches et du sirop d'érable.

Notes

Utilisez des myrtilles fraîches pour un goût plus intense, mais les surgelées fonctionnent aussi si vous ne les décongelez pas. Pensez à ajuster la température de cuisson pour éviter de brûler l'extérieur avant que l'intérieur ne cuise. Variez les fruits et les garnitures pour des pancakes uniques et savoureux. Bon appétit !

Nutrition

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