Pain Perdu Nostalgique

Recette facile du Pain Perdu Nostalgique de l'enfance. Découvrez cette douceur réconfortante et anti-gaspi, parfaite pour brunch ou dessert en 20 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 5-7 dollars

Equipment

Grande poêle antiadhésive
Grand bol
Fouet ou fourchette
Spatule plate
Assiette pour déposer le pain

Ingrédients

4 tranches pain rassis (pain de campagne ou brioche)
2 œufs
200 ml lait
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
q.s. beurre pour la cuisson
q.s. fruits frais (facultatif : bananes, fraises, framboises)
q.s. sirop d'érable ou miel pour servir

Instructions

Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Plongez les tranches de pain dans le mélange, en les laissant s'imprégner 10 à 15 secondes de chaque côté.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une noisette de beurre.
Déposez délicatement les tranches de pain dans la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Servez immédiatement, en garnissant de fruits frais et d'un filet de sirop d'érable ou de miel.

Notes

Utilisez du pain rassis pour un meilleur résultat. Évitez le pain trop frais. Vous pouvez varier les laits (végétal ou complet) et les sucres (sucre roux, miel). Évitez de trop tremper le pain pour qu'il ne devienne pas trop mou. Ajoutez une pointe de rhum ou de Grand Marnier pour un goût festif.

Nutrition

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