Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 5
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Poêle
- Tamis
Ingrédients
- 8 tranches pain brioché ou de mie légèrement rassis
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 2 c.s sucre
- 1 c.c cannelle en poudre
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 pincée sel
- q.s. beurre pour la cuisson
- q.s. sucre glace, sirop d'érable ou fruits pour servir (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle, la vanille et le sel.
- Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange, en vous assurant qu'elle soit bien trempée des deux côtés.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
- Déposez les tranches de pain trempées dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servez immédiatement, parsemé de sucre glace, arrosé de sirop d'érable ou accompagné de fruits.
Notes
Pour un résultat optimal, utilisez du pain légèrement rassis qui absorbera mieux le mélange sans se défaire. N'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou de cardamome pour varier les parfums. Si vous préparez à l'avance, vous pouvez garder les tranches cuites au chaud dans un four préchauffé à 100°C. Pour une version plus légère, le lait peut être remplacé par du lait d'amande ou d'avoine. C'est un excellent moyen de recycler du pain qui n'est plus tout frais !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 12g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 10IU | Calcium: 15mg | Fer: 8mg
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