Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 8 USD
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau à pain bien aiguisé
- Bol pour mélanger
- Spatule ou couteau à beurre
Ingrédients
- 150 g fromage type mozzarella ou cheddar
- 4 gousses d’ail
- 100 g beurre doux
- 1 bouquet de persil frais
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. piment rouge facultatif pour le piquant
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Épluchez et hachez finement les gousses d’ail, puis mélangez-les avec le beurre ramolli, le sel, le poivre, et le persil dans un bol.
- Coupez la baguette en tranches de 3 cm sans aller jusqu’au bout, puis étalez le mélange ail-beurre entre chaque tranche.
- Ajoutez des morceaux de fromage dans les entailles et, si désiré, des flocons de piment rouge.
- Enveloppez la baguette dans du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes, puis retirez le papier et laissez dorer 5 minutes supplémentaires.
Notes
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez griller légèrement le mélange ail-beurre avant de l'étaler sur le pain.
Conservez le pain dans du film alimentaire au réfrigérateur pour 1 à 2 jours. Réchauffez-le à 150°C avant de servir.
N’hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences ou à ajouter des légumes grillés entre les tranches pour une version encore plus gourmande.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 24g | Lipides saturés: 15g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 600mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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