Pain dchien Revisité

Pain d'chien revisité, notre recette familiale facile au chocolat. Un gâteau moelleux, idéal pour le goûter et les desserts rapides.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 50

Temps de refroidissement: 1

Temps total: 2 10

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Grand saladier
Fouet
Spatule en silicone
Moule à cake de 30 cm
Couteau de chef

Ingrédients

1 kg farine de blé T45
250 g sucre en poudre
4 œufs frais, de taille moyenne
500 ml lait entier
200 g beurre doux
1 sachet levure chimique (11g)
1 pincée sel
2 cuil. à café extrait de vanille liquide
100 g chocolat noir pâtissier (optionnel)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C et préparez le moule à cake en le beurrant et en le farinant.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre, puis fouettez jusqu'à obtenir une mousse claire et épaisse.
Faites fondre le beurre et incorporez-le aux œufs battus en fouettant, puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille.
Incorporez le mélange de farine aux ingrédients liquides en mélangeant délicatement.
Si désiré, ajoutez le chocolat noir coupé en gros éclats à la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau à partir de 45 minutes.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.

Notes

Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez remplacer 250 g de farine par de la maïzena.
Ajoutez une cuillère à soupe de rhum ambré pour une touche subtile.
Conservez bien votre gâteau dans du film alimentaire, il restera moelleux jusqu'à 4 à 5 jours à température ambiante, et il se congèle très bien.

Nutrition

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