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Pain Courgette Enfant

Pain Courgette Enfant

Découvrez le Pain Courgette Enfant moelleux et savoureux qui plait à toute la famille même aux plus petits. Un secret pour faire manger des légumes sans se rendre compte.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 8 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10-12 dollars

Equipment

  • Un grand bol
  • Un fouet
  • Une spatule
  • Un moule à cake
  • Un torchon propre

Ingrédients

  • 2 courgettes fraîches
  • 3 œufs bio
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 g fromage râpé
  • 50 ml huile d'olive
  • 1 c. sel
  • 1/2 c. poivre
  • 1 c. thym ou d'herbes de Provence
  • 50 g cerneaux de noix facultatif

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • Râpez finement vos courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l'excès d'eau.
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes.
  • Incorporez les courgettes râpées et le fromage râpé, ainsi que les noix si désiré.
  • Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé.
  • Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et craquelé.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade dans la pâte. Conservez le pain à température ambiante pendant deux jours, puis placez-le au réfrigérateur. Les courgettes doivent être fermes et sans taches pour un meilleur goût. Vous pouvez le congeler par tranches pour un usage futur.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 250mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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