Nouilles Bœuf Légumes

Découvrez notre recette des Nouilles Bœuf Légumes rapide et savoureuse idéale pour un dîner équilibré prêt en 30 minutes avec des ingrédients simples et frais.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 500kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Wok ou grande poêle
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Pinces de cuisine
Passoire

Ingrédients

200 g nouilles chinoises
500 g bœuf (épaule ou filet)
2 carottes
1 poivron rouge
1 courgette
2 gousses d'ail
2 c.s sauce soja
1 c.s huile de sésame
q.s. sel et poivre
q.s. oignons verts pour la garniture

Instructions

Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Découpez le bœuf en fines lamelles et mélangez-le avec de la sauce soja, du sel et du poivre. Laissez reposer.
Épluchez et coupez les légumes en julienne fine.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile de sésame et ajoutez l'ail émincé. Faites-le dorer.
Ajoutez les lamelles de bœuf dans le wok et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Incorporez les légumes dans le wok et mélangez pendant environ 5 minutes.
Mélangez les nouilles cuites avec la sauce soja et ajoutez-les au wok avec le bœuf et les légumes. Remuez bien.
Laissez cuire encore 2-3 minutes, ajustez l'assaisonnement et servez avec des oignons verts hachés.

Notes

Pour sublimer vos nouilles, ajoutez une pincée de poudre de cinq épices chinoises avec l'ail pour une profondeur de saveur. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffés dans un wok pour maintenir la texture. Vous pouvez également congeler le plat pour jusqu'à 3 mois en portions individuelles. Pour des options de substitution, pensez à utiliser du poulet ou du tofu à la place du bœuf, et des légumes variés comme des champignons ou des brocolis.

Nutrition

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