Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10-15 dollars
Equipment
- Batteur électrique
- Saladier
- Spatule
- Moule à cake ou petits moules individuels
- Couteau
Ingrédients
- 200 g pralines roses
- 300 ml crème entière
- 100 g sucre
- 4 blancs d’œufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g fruits secs (amandes, noisettes)
Instructions
- Commencez par monter la crème en chantilly bien ferme.
- Dans un saladier propre, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
- Ajoutez progressivement le sucre et le sucre vanillé tout en continuant de fouetter.
- Ajoutez la chantilly aux blancs d’œufs sucrés en pliant doucement avec une spatule.
- Hachez grossièrement les pralines roses et les fruits secs, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule à cake ou des petits moules individuels et placez au congélateur pendant au moins 6 heures.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une fine couche de confiture d’abricot au fond du moule. Conservez le Nougat Glacé au congélateur jusqu'à une semaine, bien emballé. Lors de la découpe, attendez quelques minutes à température ambiante pour faciliter le démoulage. Utilisez des ingrédients de qualité et fouettez les blancs dans un saladier propre pour un meilleur résultat.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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