Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10$
Equipment
- Plaque de cuisson
- Poêle antiadhésive
- Bol pour la vinaigrette
- Papier sulfurisé
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 200 g fromage de chèvre
- 500 g navets
- 2 oignons
- 3 c.s. miel
- 2 c.s. huile d'olive
- 1 citron (jus et zeste)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les navets en morceaux réguliers et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les navets d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez la moitié du miel, puis mélangez.
- Enfournez les navets pendant 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Pendant que les navets cuisent, épluchez et émincez finement les oignons.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le reste du miel et continuez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés.
- Découpez le fromage de chèvre en rondelles épaisses et enfournez sous le grill pendant 5 à 7 minutes, en surveillant.
- Dans un bol, mélangez le jus et le zeste de citron avec du sel et du poivre.
- Disposez les navets sur une assiette, ajoutez les oignons caramélisés et les rondelles de chèvre grillé, puis nappez de vinaigrette au citron.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, laissez mariner les navets avec le miel et l'huile d'olive pendant 15 minutes avant de les enfourner.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fibre: 5g | Sucre: 15g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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