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Naan Fromagé Coriandre

Naan Fromagé Coriandre

Recette facile de naan fromagé coriandre, moelleux et rapide sans levée. Parfait pour apéro ou curry. Prêt en 45 minutes avec feta et yaourt.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Boissons, Dessert, Goûter
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Grand saladier
  • Cuillère en bois
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle antiadhésive
  • Spatule
  • Torchons

Ingrédients

  • 200 g farine type T55
  • 100 g fromage type feta
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • 1 yaourt nature environ 125 g
  • 1 c.c levure chimique
  • 1 c.s huile d'olive
  • q.s. sel
  • q.s. eau tiède au besoin, quelques cuillères à soupe

Instructions

  • Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique et le sel.
  • Mélangez bien à la cuillère pour aérer et répartir uniformément la levure.
  • Ajoutez le yaourt nature et l'huile d'olive dans le saladier.
  • Mélangez jusqu'à obtenir une boule grossière, en ajoutant de l'eau tiède si nécessaire.
  • Émiettez le fromage et hachez la coriandre avant de les incorporer à la pâte.
  • Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 à 7 minutes.
  • Placez la pâte dans un saladier huilé et couvrez d'un torchon. Laissez reposer 30 minutes.
  • Pendant le repos, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Dégazez la pâte et divisez-la en 4 boules égales.
  • Étalez chaque boule en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
  • Faites cuire chaque naan dans la poêle chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.
  • Répétez jusqu'à ce que tous les naans soient cuits et servez-les chauds.

Notes

Pour des naans encore plus parfumés, ajoutez une gousse d'ail pressée dans la pâte. Vous pouvez varier le fromage selon vos goûts, même en ajoutant plus de feta. Pour conserver les naans, laissez-les refroidir, puis emballez-les dans du film alimentaire ou placez-les dans une boîte hermétique. Ils se conservent à température ambiante pour un jour ou au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Le réchauffage se fait au micro-ondes, au four ou à la poêle pour retrouver leur croustillant.

Nutrition

Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 120mg | Fer: 1.5mg
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