Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moules à muffins
- Bain-marie ou micro-ondes
- Grand bol et fouet
- Couteau et planche à découper
- Tamis
Ingrédients
- 150 g chocolat noir
- 2 pommes pelées et coupées en dés
- 200 g farine
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 50 ml lait
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sel
- 1 c.c cannelle facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel en mélangeant progressivement.
- Ajoutez le chocolat fondu à la pâte et remuez doucement.
- Incorporez les dés de pommes et la cannelle, si désiré.
- Versez la pâte dans des moules à muffins en remplissant chaque empreinte aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Pour un résultat encore plus gourmand, saupoudrez les muffins de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, saupoudrez les muffins de sucre glace avant de servir. Vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des poires ou des bananes en substitution des pommes. Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour une texture moelleuse.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 2mg | Fer: 5mg
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