Servings: 4 personnes
Calories: 160kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Mixeur
- Ramequins ou verrines
Ingrédients
- 2 unités avocats bien mûrs
- 200 g saumon fumé
- 1 c.s jus de citron
- 100 g fromage frais
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. aneth pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les avocats pelés et dénoyautés.
- Incorporez le saumon fumé coupé en petits morceaux.
- Ajoutez le jus de citron, le fromage frais, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Transférez la mousse dans des ramequins ou des verrines.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Décorez avec des brins d'aneth avant de servir.
Notes
Cette mousse peut être préparée à l'avance, ce qui en fait un excellent choix pour les apéritifs de dernière minute. Pour une touche encore plus raffinée, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des zestes de citron sur le dessus avant de servir. La mousse se conserve bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 6g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 250mg | Potassium: 400mg | Fibre: 5g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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