Servings: 1 personne
Calories: 150kcal
Cost: 3.50
Equipment
- Shaker à cocktails
- Passoire (julep strainer ou petit tamis)
- Verre haut (type Collins)
- Cuillère à mélanger longue
- Presse-citron si vous pressez le citron vert vous-même
Ingrédients
- 120 ml jus d'ananas frais ou en bouteille
- 60 ml jus de mangue purée ou nectar
- 30 ml sirop de gingembre ou sirop de sucre de canne
- 30 ml jus de citron vert frais
- 100 ml eau gazeuse
- glaçons
- tranche d'ananas, quartier de citron vert, feuille de menthe pour la décoration
Instructions
- Remplissez un grand shaker à moitié avec des glaçons.
- Ajoutez le jus d'ananas, le jus de mangue, le sirop de gingembre et le jus de citron vert.
- Secouez vigoureusement pendant 10-15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Remplissez un verre haut (type Collins) de glaçons.
- Filtrez le contenu du shaker dans le verre.
- Complétez délicatement avec l'eau gazeuse.
- Remuez doucement avec une cuillère à mélanger.
- Décorez avec une tranche d'ananas, un quartier de citron vert et une feuille de menthe. Servez immédiatement.
Notes
Pour une version sans alcool encore plus festive, remplacez l'eau gazeuse par du champagne ou du prosecco sans alcool.
Le sirop de gingembre maison est facile à faire : portez à ébullition à parts égales d'eau et de sucre avec des rondelles de gingembre frais, puis laissez infuser et refroidir.
Vous pouvez préparer le mélange de jus à l'avance et le garder au réfrigérateur. Secouez-le à nouveau avant de servir et ajoutez l'eau gazeuse au dernier moment pour préserver les bulles.
Personnalisez avec d'autres fruits tropicaux : passion, litchi ou goyave.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 1g | Sodium: 10mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 34g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 2mg | Fer: 2mg
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