Servings: 4 donuts
Calories: 120kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Friteuse à air
- Moule à mini-donuts en silicone
- Deux saladiers ou bols
- Fouet ou spatule
- Grille pour refroidissement
Ingrédients
- 60 g sucre en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 50 ml lait (entier ou demi-écrémé)
- 200 g farine de blé type T55
- 30 g beurre fondu
- 1 unité œuf de taille moyenne
- 1 c.c extrait de vanille
- q.s. sucre en poudre pour la décoration finale
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C et préparez votre moule à mini-donuts.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine tamisée et la levure chimique avec un fouet.
- Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait, le beurre fondu tiède, l’extrait de vanille et le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Versez le mélange liquide au centre des ingrédients secs et incorporez doucement jusqu’à ce qu'il ne reste plus de trace de farine.
- Remplissez les alvéoles du moule aux trois quarts avec la pâte et cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Démoulez les donuts sur une grille et roulez-les tièdes dans du sucre en poudre.
Notes
Ces mini-donuts sont meilleurs le jour même, encore tièdes. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
Vous pouvez les congeler avant de les saupoudrer de sucre. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les rouler dans le sucre.
Amusez-vous à les personnaliser avec des arômes ou des garnitures comme des pépites de chocolat ou du zeste de citron.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 2g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 60mg | Sucre: 6g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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