Servings: 8 personnes
Calories: 380kcal
Equipment
- Bol moyen
- Fouet
- Presse-agrumes
- Moule à tarte de 23 cm
- Râpe pour le zeste
Ingrédients
- 1 ½ tasse miettes de biscuits graham
- 6 cuillères à soupe beurre non salé, fondu
- 5 cuillères à soupe sucre
- ½ tasse jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe zeste de citron vert râpé
- 1 ½ tasse crème épaisse bien froide
- 1 boîte Lait concentré sucré (14 onces)
- 4 jaunes d'œufs
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits graham, le beurre fondu et le sucre. Pressez ce mélange dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces). Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laissez refroidir complètement sur une grille.
- Réduisez la température du four à 165°C (325°F). Dans un bol moyen, mélangez le lait concentré, les jaunes d'œufs, le jus de citron vert et le zeste. Versez la garniture dans la croûte refroidie. Faites cuire pendant 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant. Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
Cette Key Lime Pie est une recette rafraîchissante pour toutes les occasions, parfait mélange entre acidité et douceur, et facile à préparer à l'avance.
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 7g | Fat: 22g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 180mg | Potassium: 210mg | Fibre: 1g | Sucre: 28g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 160mg | Fer: 1.5mg
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