Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Écrase-ail
- Spatule
- Tamis
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe miel liquide
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 gousses ail écrasées
- 1 cuillère à café paprika doux
- q.s. sel et poivre frais
Instructions
- Mélangez d'abord la moutarde et le miel dans un bol.
- Ajoutez ensuite le vinaigre et fouettez bien.
- Versez l'huile en filet tout en continuant de fouetter pour créer une émulsion.
- Incorporez l'ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre.
- Laissez mariner entre quatre et huit heures au réfrigérateur avant de cuire.
Notes
Vous pouvez ajuster la quantité de miel si vous souhaitez une marinade plus douce ou ajouter un peu de moutarde à l'ancienne pour un goût plus relevé.
Cette marinade est idéale pour le porc, le poulet et même le saumon.
Pensez à expérimenter avec d'autres épices ou herbes selon vos goûts !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 2g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 6g | Sodium: 100mg | Potassium: 120mg | Sucre: 15g | Vitamine C: 1mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!