Magret Orange Miel

Découvrez la recette du Magret d'Orange Miel alliant saveurs raffinées et simplicité de préparation idéale pour épater vos invités lors de dîners spéciaux ou en famille.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Repos: 5

Temps total: 30

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 380kcal

Cost: $25

Equipment

Poêle antiadhésive
Presse-agrumes
Coupe-citron
Pinceau de cuisine
Planche à découper

Ingrédients

2 magrets magrets de canard
1 orange jus d'orange
1 orange zeste d'orange
3 cuillères à soupe miel
q.s. huile d'olive pour la cuisson
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Préparez les ingrédients en pelant l'orange, en récupérant le zeste et en pressant le jus.
Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le zeste, le miel, du sel et du poivre.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé avec un filet d'huile d'olive.
Déposez les magrets côté peau vers le bas et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Retournez les magrets, puis versez le mélange d'orange et de miel dans la poêle.
Faites cuire encore 5 minutes en arrosant régulièrement les magrets de sauce.

Notes

Vous pouvez substituer le miel par du sirop d'érable ou du sucre de canne si besoin. Assurez-vous que le magret soit à température ambiante avant de le cuire pour une cuisson uniforme. Pour un goût herbacé, n'hésitez pas à ajouter du thym ou du romarin dans la sauce. Le Magret d'Orange Miel peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique, et congelé pour 2 mois. Pour une présentation élégante, disposez les tranches de magret sur une assiette avec une couche de sauce et quelques zestes d'orange.

Nutrition

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