Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $20
Equipment
- Poêle
- Casserole
- Four
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 2 magrets magrets de canard environ 300g chacun
- 2 unités oranges
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 unité oignon
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive
Instructions
- Pelez et coupez les oranges en tranches fines. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
- Dans une casserole, ajoutez l'oignon haché avec un filet d'huile d'olive. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les tranches d'orange et le miel. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les magrets de canard avec du sel et du poivre.
- Faites-les dorer dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
- Placez-les dans le four pendant 5-7 minutes, selon l'épaisseur des magrets.
- Une fois sortis du four, laissez-les reposer quelques minutes puis coupez-les en tranches fines.
- Disposez-les sur une assiette, versez la sauce à l'orange et au miel par-dessus et servez immédiatement.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez badigeonner les magrets avec du miel avant de les passer au four.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 40mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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