Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Grand plat à gratin
- Poêle
- Casserole
- Four
- Spatule
Ingrédients
- 400 g pavés de saumon frais
- 500 g épinards frais
- 12 unités feuilles de lasagnes ou fraîches
- 2 oignons
- 3 gousses ail
- 50 cl crème liquide
- 100 g fromage râpé parmesan ou gruyère
- 2 c.s huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. muscade
- q.s. aneth ou persil frais optionnel
Instructions
- Lavez soigneusement les épinards et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Dans une autre poêle, faites cuire les pavés de saumon à feu moyen avec une cuillère d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Emiettez le saumon une fois cuit mais légèrement.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec sel, poivre, muscade, oignons et ail hachés jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un plat allant au four, alternez couches de béchamel, feuilles de lasagnes, épinards et saumon.
- Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une fine couche de ricotta entre chaque strate.
Les lasagnes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler avant cuisson pour un repas rapide plus tard.
Si vous souhaitez un plat encore plus léger, utilisez de la crème légère ou du lait demi-écrémé. Ajoutez un peu de chapelure sur le dessus pour une texture croquante.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 30g | Fat: 22g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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