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lasagnes chèvre épinards

Lasagnes Chèvre Épinards

Découvrez la recette des lasagnes chèvre épinards, un plat savoureux et élégant qui épatera vos convives avec simplicité et gourmandise à chaque bouchée.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 380kcal
Cost: 15 USD

Equipment

  • Grand plat à gratin
  • Poêle
  • Spatule en bois
  • Saladier pour mélanger les ingrédients
  • Passoire

Ingrédients

  • 300 g feuilles de lasagne fraîches ou sèches
  • 500 g épinards frais
  • 250 g fromage de chèvre frais
  • 2 oignons jaunes
  • 4 gousses d'ail
  • 600 ml béchamel maison
  • 100 g parmesan râpé
  • 2 c.s. huile d'olive
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Nettoyez soigneusement les feuilles d’épinards sous l’eau froide et faites-les revenir avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
  • Salez et poivrez légèrement les épinards cuits et pressez-les dans une passoire pour retirer l’excès d’eau.
  • Dans une autre poêle, faites revenir les oignons finement émincés et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
  • Ajoutez les épinards cuits aux oignons et mélangez bien.
  • Dans un grand plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel au fond, puis disposez une couche de feuilles de lasagne, suivie du mélange épinards-oignons et de petites portions de fromage de chèvre.
  • Répétez l’opération jusqu’à remplir le plat, en terminant par une couche de béchamel et en saupoudrant généreusement de parmesan.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Notes

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre béchamel.
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, placez dans un four à 150°C pendant 15 minutes.
Si vous souhaitez congeler ce plat, emballez les portions hermétiquement et consommez-les dans les 2 mois.
Ces lasagnes sont idéales pour les repas en famille ou entre amis, et peuvent même être préparées à l'avance pour un service facile et détendu. Bonne dégustation !

Nutrition

Calories: 380kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 9g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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