Ingrédients
Equipment
Method
- Épluchez la courge, coupez-la en dés et faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les épinards et assaisonnez.
- Dans un plat à gratin, alternez couches de sauce tomate, feuilles de lasagnes, mélange courge-ricotta-noix, épinards et terminez par de la sauce tomate et du fromage râpé.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 30 minutes, puis retirez l’aluminium et laissez cuire encore 10-15 minutes.
Notes
Pour plus de saveur, torréfiez les noix avant de les ajouter. Vous pouvez conserver les lasagnes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou les congeler jusqu'à 3 mois. Si vous êtes pressé, utilisez des feuilles de lasagnes précuites pour un gain de temps. Laissez reposer les lasagnes 5 à 10 minutes avant de servir pour un meilleur démoulage.