Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Plat à gratin rectangulaire
- Cuit-vapeur
- Saladier pour mélanger
- Four traditionnel
Ingrédients
- 500 g courge butternut
- 250 g ricotta
- 200 g épinards frais
- 100 g noix hachées
- 9 unités feuilles de lasagnes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 ml sauce tomate
- 100 g fromage râpé
- 2 c.s huile d'olive
- q.s. Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Épluchez la courge, coupez-la en dés et faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les épinards et assaisonnez.
- Dans un plat à gratin, alternez couches de sauce tomate, feuilles de lasagnes, mélange courge-ricotta-noix, épinards et terminez par de la sauce tomate et du fromage râpé.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 30 minutes, puis retirez l’aluminium et laissez cuire encore 10-15 minutes.
Notes
Pour plus de saveur, torréfiez les noix avant de les ajouter. Vous pouvez conserver les lasagnes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou les congeler jusqu'à 3 mois. Si vous êtes pressé, utilisez des feuilles de lasagnes précuites pour un gain de temps. Laissez reposer les lasagnes 5 à 10 minutes avant de servir pour un meilleur démoulage.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g | Vitamine A: 2000IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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