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Lasagnes au poulet et champignons

Lasagnes au poulet et champignons

Lasagnes au poulet et champignons : une recette familiale réconfortante et facile à réaliser. Plat savoureux et crémeux pour un dîner réussi.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Repos: 15 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 20

Equipment

  • Grande poêle
  • Fouet
  • Casserole à fond épais
  • Cuillère en bois ou spatule
  • Râpe

Ingrédients

  • 12 à 15 unités feuilles de pâtes à lasagnes
  • 600 g blancs de poulet
  • 400 g champignons de Paris frais
  • 2 gousses ail
  • 1 moyenne oignon
  • 200 g fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • à votre goût sel et poivre
  • 1 cuillère à café thym séché
  • quelques brins persil frais
  • 80 g beurre
  • 80 g farine
  • 1 litre lait entier
  • 1 pincée noix de muscade

Instructions

  • Préparez tous les ingrédients, coupez le poulet en dés et émincez l'oignon et l'ail, puis tranchez les champignons.
  • Dans une poêle chaude, faites dorer le poulet dans l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes, assaisonnez.
  • Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, puis l'ail, puis ajoutez les champignons et faites-les dorer pendant 8 à 10 minutes.
  • Préparez la béchamel en chauffant le beurre, en ajoutant la farine et en fouettant. Incorporez progressivement le lait jusqu'à épaississement.
  • Mélangez le poulet cuit avec les champignons et un tiers de la béchamel, puis assaisonnez.
  • Préchauffez le four à 180°C et montez les lasagnes en couches alternant béchamel, pâtes, garniture et fromage.
  • Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

Notes

Ces lasagnes peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur pour le jour du repas. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients comme des légumes ou différents types de fromage. Vous pouvez remplacer la béchamel par de la crème fraîche pour une version plus rapide. Pour éviter que les lasagnes ne soient sèches, assurez-vous de bien assaisonner chaque élément et utilisez suffisamment de béchamel.

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 250mg | Fer: 2.5mg
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