Lasagnes au Butternut

Découvrez la recette des lasagnes au butternut, un plat réconfortant et automnal qui ravira toute la famille avec ses saveurs douces et gourmandes. Préparez en 1h.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 35

Repos: 5

Temps total: 1

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 20 dollars

Equipment

Grand plat à gratin
Casserole
Poêle
Couteau bien aiguisé
Spatule

Ingrédients

800 g butternut
12 unités plaques de lasagnes sèches ou fraîches
250 g ricotta
200 g fromage râpé type emmental ou parmesan
1 oignon
2 gousses ail
40 cl crème liquide
q.s. huile d'olive
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. noix de muscade

Instructions

Lavez et découpez le butternut en dés réguliers, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à dorure.
Dans une casserole, faites chauffer la crème avec l'ail écrasé et l'oignon haché, puis ajoutez la ricotta et mélangez jusqu'à lisse. Assaisonnez.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de béchamel, puis ajoutez une couche de plaques de lasagnes et de dés de butternut. Répétez jusqu'à remplir le plat, en terminant par une couche de fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale comme la crème de coco. Pour une option sans gluten, utilisez des plaques de lasagnes adaptées. N’hésitez pas à ajouter des éclats de noix ou de noisettes pour une texture croquante.

Les lasagnes peuvent être préparées à l'avance et réchauffées. Idéal pour faciliter le service lors de dîners en famille ou entre amis.

Si vous voulez une touche plus aromatique, ajoutez des feuilles de sauge avant de mettre au four pour rehausser les saveurs.

Nutrition

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