Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Casserole
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 1 langue de bœuf
- 3 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 boîte tomates concassées
- 1 cuillère à soupe piment d'Espelette
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive
Instructions
- Faites cuire la langue de bœuf dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 2 heures.
- Émincez les oignons, hachez l'ail et coupez les poivrons en petits morceaux.
- Faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les poivrons et laissez cuire 5 minutes.
- Retirez la langue de bœuf de l'eau, laissez refroidir, épluchez et coupez en tranches fines.
- Ajoutez les tranches de langue à la préparation de légumes, versez les tomates concassées, et assaisonnez avec le piment d'Espelette, sel et poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 45g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 700mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 5mg | Fer: 20mg
Tried this recipe?Let us know how it was!