Servings: 4 personnes
Calories: 470kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
- Planche à découper
- Appareil de cuisson
Ingrédients
- 300 g riz
- 200 g saucisse de Chorizo
- 1 oignon
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 400 g crevettes
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte tomates concassées
- 750 ml bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café thym
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Hachez finement l'oignon et coupez les poivrons en petits dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l'oignon et les poivrons, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Découpez le chorizo en rondelles fines et incorporez-le aux légumes pendant 5 minutes.
- Hachez l'ail et ajoutez-le avec le paprika et le thym, mélangez bien, puis ajoutez les tomates et le bouillon, puis portez à ébullition.
- Ajoutez le riz, mélangez délicatement, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
- Incorporez les crevettes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, assaisonnez et servez chaud.
Notes
Pour ajouter une touche finale à votre plat, incorporez une noix de beurre juste avant de servir pour un rendu encore plus onctueux. Cette recette est parfaite pour les dîners entre amis ou les repas en famille, et peut être préparée à l'avance. N'hésitez pas à expérimenter avec des protéines ou des légumes selon vos goûts. Vous pouvez également congeler les restes pour un repas rapide dans le futur.
Nutrition
Calories: 470kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 6mg | Fer: 15mg
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