Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 40
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Spatule en bois
Ingrédients
- 1 homard cuit et découpé homard
- 8 pêtoncles frais pêtoncles
- 2 gousses ail hachées
- 50 g beurre
- 1 poignée persil frais, haché
- 1/2 citron jus de citron
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Faites fondre doucement le beurre dans une poêle.
- Ajoutez l'ail haché et laissez-le dorer légèrement sans le brûler.
- Disposez délicatement les pétoncles dans la poêle et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les morceaux de homard préalablement cuits dans la poêle et mélangez délicatement.
- Parsemez de persil frais haché et ajoutez un filet de jus de citron.
- Salez et poivrez selon votre goût avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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