Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 25 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Plat à gratin
- Ustensiles de base (couteau, spatule, etc.)
- Four
- Tamis
Ingrédients
- 200 g crevettes décortiquées
- 300 g noix de Saint-Jacques
- 1 échalote
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c.s beurre
- 1 c.s jus de citron
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez vos ingrédients.
- Émincez l'échalote et faites-la revenir dans du beurre dans une poêle.
- Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes, faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et le jus de citron, assaisonnez avec sel et poivre.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Garnissez de persil frais et servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade à la crème. Utilisez des produits frais pour un meilleur goût et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-les doucement au four pour éviter d'altérer la texture.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 480mg | Potassium: 350mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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