Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 25 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Plat à gratin
- Four
- Ustensiles de base (spatule, couteau, planche à découper)
Ingrédients
- 400 g noix de Saint-Jacques
- 200 g crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 300 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 100 g chapelure
- 2 c.s beurre
- 1 c.c persil frais haché
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les mijoter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la poêle, faites cuire pendant environ 5 minutes, salez et poivrez.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le persil puis versez dans la poêle et remuez.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez des fruits de mer ultra-frais. Vous pouvez préparer le mélange jusqu'à l’étape du gratinage un jour à l'avance. Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten. Une fête ou un dîner romantique est le moment idéal pour servir ce plat, accompagnée d'une salade verte et d'un bon vin blanc.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 20mg | Fer: 15mg
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