Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Un plat à gratin
- Un four
- Une mandoline ou un couteau
- Grand bol
- Fouet
Ingrédients
- 2 tomates bien mûres
- 4 pommes de terre fermes
- 1 oignon jaune
- 200 g mozzarella
- 2 c.s. huile d’olive
- q.s. herbes de Provence au goût
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles.
- Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un plat allant au four, commencez par une couche de pommes de terre, ajoutez les oignons puis les tomates, et parsemez de mozzarella.
- Enfournez votre plat pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notes
Pour un ajout de saveur, n’hésitez pas à incorporer une couche de moutarde à l’ancienne. Vous pouvez conserver ce gratin au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou le congeler pour une durée d'un mois. Vérifiez les herbes que vous utilisez pour vous assurer qu'elles correspondent à votre goût. Servez dans des cocottes individuelles pour une présentation élégante et accompagnez de salade verte pour un repas équilibré.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 300mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 25mg | Fer: 8mg
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