Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Plat allant au four
- Fouet
- Râpe à fromage
- Poêle
- Beurre
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 400 g raclette
- 200 g jambon rôti
- 1 oignon
- q.s. beurre pour la cuisson
- q.s. sel et poivre à votre goût
Instructions
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et réservez.
- Coupez le jambon en petits dés et faites-le sauter dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, suivie d'une couche de jambon, puis d'une couche de raclette râpée.
- Répétez ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche épaisse de raclette.
- Ajoutez quelques copeaux de beurre sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant 25-30 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette.
- Laissez reposer le gratin pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
N'hésitez pas à ajouter des légumes de saison pour varier les saveurs. Utilisez un mélange de fromages pour une texture plus complexe. Une pincée de noix de muscade peut sublimer les saveurs. Conservez le gratin au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou surgeler pour 3 mois. Réchauffez au four à 180°C pendant 10-15 minutes.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 25g | Fat: 24g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 30mg | Fer: 12mg
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