Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Plat allant au four
- Casserole
- Saladier
- Ustensiles de cuisine (couteau, cuillère, fourchette)
- Papier absorbant
Ingrédients
- 6 endives
- 100 g Roquefort
- 100 g crème fraîche
- 50 g beurre
- 100 g fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- q.s. sel et poivre à votre goût
Instructions
- Lavez soigneusement les endives, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Égouttez les endives et laissez-les refroidir sur du papier absorbant.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la crème fraîche et le Roquefort émietté, et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis laissez refroidir légèrement la sauce.
- Disposez les demi-endives dans un plat allant au four, recouvrez-les de sauce au Roquefort, et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir et ajoutez des feuilles de roquette pour la fraîcheur.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 30mg | Fer: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!