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–+ portions

Gratin Douceur Épinards Feta

Découvrez ce gratin de patates douces épinards feta, un mélange délicieux et réconfortant parfait pour les soirées d’automne ou d’hiver. Facile à préparer, il ravira vos convives avec ses saveurs subtilement mélangées.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Repos: 5 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grande casserole
  • Poêle
  • Plat à gratin
  • Épluche-légumes
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 400 g patates douces
  • 200 g épinards frais
  • 150 g feta
  • 20 cl crème liquide
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 gousse ail
  • 1 pincée muscade
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. fromage râpé pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Épluchez et coupez les patates douces en rondelles fines.
  • Faites cuire les rondelles de patates douces dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu'à tendres.
  • Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, faites revenir l'ail jusqu'à doré, puis ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres et assaisonnez.
  • Dans un plat à gratin, disposez une couche de patates douces, ajoutez les épinards, émiettez la feta et versez un peu de crème, puis répétez les couches.
  • Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Pour un gratin encore plus crémeux, ajoutez un yaourt nature à la crème. Variez les légumes selon vos préférences, comme des courgettes ou des poivrons.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 6g | Sucre: 8g | Vitamine A: 15000IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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