Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Une grande casserole
- Une casserole moyenne
- Un fouet
- Un plat à gratin
- Un four
Ingrédients
- 250 g coquillettes
- 200 g fromage râpé (type gruyère ou cheddar)
- 50 cl lait
- 2 œufs
- 30 g beurre
- 2 c.s farine
- q.s. sel et poivre
- une pincée muscade
Instructions
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, ajouter les coquillettes et cuire pendant environ 8 minutes.
- Égoutter les coquillettes et les réserver.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter la farine en remuant pour obtenir un roux homogène.
- Incorporer lentement le lait en remuant pour éviter les grumeaux, puis laisser épaissir.
- Retirer la béchamel du feu et y incorporer les œufs battus, le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Ajouter les coquillettes à la préparation et bien mélanger.
- Verser le tout dans un plat à gratin beurré.
- Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 18g | Fat: 20g | Lipides saturés: 15g
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