Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plat à gratin
- Mandoline
Ingrédients
- 300 g lardons
- 1 Camembert
- 1 kg pommes de terre
- 200 ml crème liquide
- 1 oignon
- q.s. Sel et poivre à doser au goût
- q.s. Muscade selon le goût
- 100 g fromage râpé facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis ajoutez l'oignon émincé.
- Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et le mélange de lardons et d'oignons.
- Mélangez la crème avec le sel, le poivre et la muscade, et versez sur le gratin.
- Ajoutez des morceaux de camembert sur le dessus et, si désiré, du fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
Notes
Pour un gratin encore plus fondant, ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu avant d’enfourner. N'hésitez pas à varier les fromages ou les types de pommes de terre. Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, privilégiez le four plutôt que le micro-ondes afin de garder sa texture.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!