Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Un grand plat à gratin
- Une poêle
- Un couteau d'office
- Une planche à découper
- Un économe
Ingrédients
- 1 camembert
- 500 g courge butternut
- 20 cl crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 g fromage râpé
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la courge butternut et coupez-la en cubes d'environ 2 cm.
- Dans une grande poêle, chauffez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les cubes de butternut, une pincée de sel, de poivre et un soupçon de muscade, puis faites-les sauter pendant environ 10 minutes.
- Disposez le mélange de butternut dans un plat à gratin, ajoutez des morceaux de camembert, versez la crème fraîche et terminez par le fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Notes
Pour une texture plus croustillante, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus avant de mettre au four. Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par de la crème végétale et utilisez un fromage alternatif. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours, ou congelez-les jusqu'à 2 mois.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 2800IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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