Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Spatule en silicone
- Saladier
- Balance de cuisine
Ingrédients
- 200 g chocolat noir pour un goût profond
- 150 g sucre
- 100 g beurre doux
- 3 œufs frais
- 100 g farine de blé T65
- 50 g noix ou d’amandes ou un mélange !
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez le moule.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs en fouettant.
- Tamisez la farine et le sel dans le saladier et mélangez délicatement.
- Incorporez les noix ou amandes concassées à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et étalez uniformément.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit craquelé.
- Laissez refroidir complètement sur une grille avant de démouler et découper.
Notes
Choisissez un bon chocolat pour un goût optimal.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne casse.
Vous pouvez conserver les gourmandises dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours à température ambiante, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 29g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 40mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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