Gaufres Croustillantes : Plaisir Forain Assuré !
Découvrez comment préparer des gaufres traditionnelles croustillantes comme à la fête foraine en seulement 45 minutes, avec des astuces et variantes pour tous les goûts et régimes.
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule
- Gaufrier électrique
- Louche
- Passoire fine Pour saupoudrer le sucre glace
Ingrédients
- 300 ml lait
- 100 g sucre
- 250 g farine
- 2 œufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 sachet levure chimique (environ 5 g)
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la pincée de sel. Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs. Incorporez-les à la farine avec un fouet.
- Ajoutez le beurre fondu, puis versez le lait peu à peu, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques. Versez une louche de pâte, fermez et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu'à dorure.
- Saupoudrez de sucre glace et servez chaud. Ajoutez éventuellement chocolat fondu, glace ou fruits.
Notes
Ces gaufres sont parfaites pour revisiter vos souvenirs de fêtes foraines avec leur texture croustillante et leur moelleux intérieur. Idéales pour un moment cocooning ou pour ravir vos invités avec une touche sucrée et festive.