Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Gaufrier
- Casserole
- Deux saladiers
- Fouet
- Spatule en silicone
- Louche
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre en poudre
- 2 œufs moyens à température ambiante
- 100 g farine tout usage
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g noix ou noisettes facultatif
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier.
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à feu doux, en remuant.
- Battez les œufs et le sucre dans un grand saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolaté au mélange d'œufs et de sucre en fouettant.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les à la préparation chocolatée en mélangeant délicatement.
- Ajoutez les noix ou noisettes si désiré.
- Cuisez les gaufres en versant une louche de pâte dans le gaufrier.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servez chaud, accompagné de crème chantilly, glace ou coulis de chocolat.
- Vous pouvez personnaliser les gaufres en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou en remplaçant le beurre par de l'huile de coco pour une version sans lactose.
- Si des gaufres restent, conservez-les dans une boite hermétique à température ambiante ou congelez-les pour une consommation ultérieure.
- Pour un goût encore plus intense, optez pour un chocolat de qualité avec un pourcentage de cacao plus élevé.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 2mg | Fer: 15mg
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