Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à gâteau de 20 cm
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
- Tamis
- Bain-marie ou micro-ondes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 100 g farine
- 100 g praliné
- 1 pincée sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Versez le mélange chocolat-beurre en filet tout en remuant.
- Incorporez doucement la farine tamisée puis ajoutez le praliné.
- Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques morceaux de praliné entier dans la pâte. Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour une version sans lactose, utilisez du beurre végétal.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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