Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Moule à gâteau rond
- Casserole
- Spatule en bois
- Fouet
- Tamis pour la farine
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g purée de marrons
- 100 g beurre doux
- 3 œufs
- 80 g sucre en poudre
- 50 g farine
- 1 pincée sel
- 1 c.s extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la purée de marrons et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement la farine tamisée et la pincée de sel au mélange.
- Mélangez doucement le mélange chocolat-beurre refroidi avec la préparation précédente.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Notes
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus avant cuisson. Conservez le gâteau dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante. Pour une variante plus saine, utilisez du chocolat noir à 70 %.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 80mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!