Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Bol de mixage
- Fouet
- Spatule
- Tamis
- Moule à gâteau
Ingrédients
- 200 g farine de qualité
- 150 g beurre demi-sel
- 3 œufs frais
- 150 g sucre
- 2 c.s pâte de pistache pure
Instructions
- Commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoutez la pâte de pistache et mélangez bien.
- Tamisez la farine et incorporez-la délicatement pour ne pas perdre l'aération.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 25 minutes, en surveillant la cuisson.
Notes
N'hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat noir au cœur du gâteau pour un contraste de saveur.
Pour une touche encore plus gourmande, servez le gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace.
Conservez les gâteaux aux pistaches dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Ils peuvent également être congelés pour une consommation ultérieure.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 4g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 220mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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