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gateaux alsaciens recette

Gateaux Alsaciens Recette : 5 Secrets Étonnants pour Réussir

Découvrez l'authenticité des gâteaux alsaciens traditionnels avec des recettes faciles à réaliser chez vous pour toutes les occasions festives ou gourmandes de l'année.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de Repos: 10 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Dessert
Keyword: Gourmand
Servings: 6 portions
Calories: 200kcal

Equipment

  • Grand saladier
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Grille de refroidissement
  • Maryse

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 150 g beurre mou
  • 100 g sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 c.c cannelle
  • 1 pincée sel
  • 1 zeste de citron
  • 100 g amandes effilées

Instructions

  • Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez jusqu'à une texture sableuse. Incorporez les œufs un à un, le sucre, le zeste de citron et la cannelle. Formez une boule lisse.
  • Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de 3 cm, roulez-les dans les amandes et disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez sur une grille.

Notes

Cette recette de gâteaux alsaciens est parfaite pour ajouter une touche festive à vos célébrations de fin d'année.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 21g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 50mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 9g | Vitamine A: 350IU | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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