Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à cake ou à bundt 25 cm
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
- Spatule en caoutchouc
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 312.5 g farine tout usage
- 12.5 g levure chimique
- 2.5 g sel
- 226.8 g beurre doux ramolli
- 400 g sucre
- 4 œufs
- 10 ml extrait de vanille pur
- 300 ml lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cake ou à bundt de 25 cm.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'extrait de vanille.
- Alternez l'ajout du mélange de farine et du lait jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pour 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau reposer dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une texture homogène.
Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé, en omettant le sel.
Pour une version sans lactose, utilisez du lait d'amande ou d'avoine.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou congelé jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 200mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 70mg | Fer: 1mg
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