Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Saladier
- Bain-marie
- Tamis
Ingrédients
- 3 œufs frais
- 150 g sucre blanc
- 200 g farine T55
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre doux fondu
- 200 ml lait entier
- 1 c.à.c extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, puis battez avec un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir, puis ajoutez-le à la préparation avec l'extrait de vanille en mélangeant délicatement.
- Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement en alternant avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le démouler.
Notes
Pour un résultat optimal, utilisez des œufs à température ambiante et tamisez la farine pour une texture aérienne.
Conservez le gâteau dans un film alimentaire à température ambiante et dégustez-le avec une boule de glace ou une tasse de thé.
Pour des variantes, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, utiliser du lait végétal, ou même opter pour une version sans gluten.
N'hésitez pas à décorer le gâteau avec du sucre glace ou des fraises fraîches avant de servir.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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